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Viveros patentados en el lugar

Al desarrollar fincas exitosas de café de especialidad y cacao, la calidad comienza en el vivero. Las variedades que seleccione, las semillas que utilice y el entorno en el que crezcan formarán la base de sus granjas durante los próximos 15 a 25 años.

Para mantener un control de calidad completo sobre nuestro proceso de "semilla a frijol y producto terminado", desarrollamos y administramos nuestros propios viveros patentados ubicados directamente en nuestras fincas.

Viveros de cacao
Viveros de café
Vivero de cacao
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Vivero de árboles jóvenes de cacao de Belice

Ubicación: Toledo, Belize
Capacidad de 50.000 plántulas de cacao
Varietales de cacao de sabor fino
Plantado e injertado a mano
La calidad final del cacao / chocolate comienza con la selección cuidadosa de semillas de cacao de los “árboles madre” para usar en nuestro propio vivero de retoños de cacao. Los árboles madre se eligen en función de la calidad y cantidad de cacao que producen. Estos viveros luego proporcionan plantones de cacao saludables y duraderos para nuestras granjas y agricultores selectos en nuestra comunidad. 

Durante la temporada de siembra, estos árboles jóvenes se utilizan para plantar nuevas granjas de tierra cruda que hayamos adquirido y reemplazar árboles más viejos en granjas de producción que han superado sus ciclos de producción máxima.

Nuestro vivero también es parte de nuestros programas de Sostenibilidad Social. Establecimos un proyecto de árboles jóvenes de cacao para proporcionar árboles jóvenes saludables a los productores de cacao locales que participan en nuestro programa para ayudar a aumentar el rendimiento de sus fincas con las variedades de cacao más finas y más demandadas, lo que, a su vez, significa más ingresos para ellos y sus familias.

Vivero de árboles jóvenes de cacao en Panamá

Ubicación: Rambala, Panamá
Capacidad de 75.000 plántulas de cacao
Varietales de cacao de sabor fino
Plantado e injertado a mano
En 2021 iniciamos un proyecto para desarrollar nuestra primera finca de cacao en Panamá. Todas nuestras fincas de café están ubicadas en las frescas tierras altas de Boquete, pero el cacao requiere condiciones de cultivo muy diferentes. Entonces nuestra nueva finca de cacao está ubicada en un área llamada Rambala, en Chiriquí Grande, casi al nivel del mar.

La primera fase del desarrollo de esta granja fue la construcción del vivero en el lugar. Establecimos una sólida relación con un productor de cacao local y obtuvimos excelentes semillas de la más alta calidad y variedades específicas que necesitábamos. Durante el 3er trimestre de 2021, el equipo construyó el vivero para albergar 75.000 plantones que se plantarán en el 4º trimestre de 2021. En esta primera ronda se plantarán 62,5 hectáreas, tras lo cual repoblaremos el vivero para plantar el resto. de la finca.

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Viveros de árboles jóvenes de café

  • Ubicación: Boquete, Panamá
  • Capacidad de 100.000 plántulas de café
  • Varietales de café de especialidad selectos
Ubicación: Boquete, Panamá
Capacidad de 100.000 plántulas de café
Varietales de café de especialidad selectos

Vivero de Cuatro Camino

Nuestro vivero de árboles jóvenes de café en la finca de Cuatro Camino es el vivero centralizado más grande que tenemos, con una capacidad de hasta 100,000 árboles jóvenes. Usamos bolsas biodegradables, tierra de primera calidad y semillas seleccionadas a mano de variedades como Geisha, Tyipca, Caturra, Pacamara, Bourbon y Red and Yellow Catuai. Una vez que los árboles jóvenes alcanzan un tamaño adecuado, los usamos para plantar nuestras fincas más nuevas y reemplazar los árboles más viejos en nuestras fincas productoras que han superado su pico de productividad. 

Reemplazamos estos árboles más viejos de forma sistemática y durante un período de 3 a 4 años. Cuando un área de una finca de café se acerca al final de su vida útil productiva, se plantan nuevos árboles jóvenes en las hileras entre árboles, que crecen de manera segura a la sombra de los árboles más viejos hasta que alcanzan la producción. En ese momento se eliminan los árboles más viejos, los árboles nuevos ya están produciendo y se renueva toda la sección. Este proceso nos permite mantener la calidad de nuestras fincas y nuestro café sin afectar masivamente la capacidad de producción.
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Vivero satélite - Jaramillo

Como parte de nuestras prácticas agrícolas en constante evolución y mejora, implementamos viveros satélite en nuestras granjas más remotas, como nuestro grupo de granjas Jaramillo. En lugar de transportar miles de árboles jóvenes del vivero centralizado de Cuatro Camino en caminos llenos de baches, ahora hemos desarrollado viveros satélites más pequeños en Jaramillo. Esto ayuda a reducir el costo de transporte y limitar el riesgo de daño causado a los árboles jóvenes durante el proceso de transporte.

Otro beneficio es que ahora los árboles jóvenes crecen y se desarrollan a la misma altura y en el mismo microclima único que las granjas donde se plantarán.
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