Nuestro vivero de árboles jóvenes de café en la finca de Cuatro Camino es el vivero centralizado más grande que tenemos, con una capacidad de hasta 100,000 árboles jóvenes. Usamos bolsas biodegradables, tierra de primera calidad y semillas seleccionadas a mano de variedades como Geisha, Tyipca, Caturra, Pacamara, Bourbon y Red and Yellow Catuai. Una vez que los árboles jóvenes alcanzan un tamaño adecuado, los usamos para plantar nuestras fincas más nuevas y reemplazar los árboles más viejos en nuestras fincas productoras que han superado su pico de productividad.
Reemplazamos estos árboles más viejos de forma sistemática y durante un período de 3 a 4 años. Cuando un área de una finca de café se acerca al final de su vida útil productiva, se plantan nuevos árboles jóvenes en las hileras entre árboles, que crecen de manera segura a la sombra de los árboles más viejos hasta que alcanzan la producción. En ese momento se eliminan los árboles más viejos, los árboles nuevos ya están produciendo y se renueva toda la sección. Este proceso nos permite mantener la calidad de nuestras fincas y nuestro café sin afectar masivamente la capacidad de producción.