Las empresas chocolateras de todo el mundo están prestando atención a lo que está sucediendo en África.
Durante décadas, los mayores fabricantes de chocolate han hecho la vista gorda ante las espantosas condiciones laborales, las prácticas agrícolas insostenibles y el trabajo infantil y esclavo, siempre y cuando pudieran obtener sus granos de cacao al precio más bajo posible.
Ahora, cuando las condiciones climáticas afectan gravemente el suministro de cacao en Ghana y Costa de Marfil, que representan 70+% de la producción mundial de cacao, se enfrentan a una escasez masiva y luchan por conseguir un nuevo suministro.
La semana pasada recibimos un correo electrónico de una gran empresa de confitería en el Sudeste Asiático que buscaba conseguir 500 TM de cacao importado para agregar a las 1,500 TM de cacao cultivado localmente que necesitan... ¡por mes!
Hace 2 años no hubiéramos podido realizar una llamada telefónica con una empresa de este tamaño y ahora se están acercando a nosotros. Se están enviando muestras de nuestros granos de cacao y cacao en polvo, y están interesados en una relación a largo plazo que podría asegurar la producción de cacao de nuestras 6 fincas, que suman 192 hectáreas (480 acres) de tierras de cultivo de cacao, con 216,000 árboles de cacao en Panamá. y Belice.
Hace 3 y 4 años compraban cacao a $1,700 la TM. Ahora están pagando más de $8.000 por TM y están comprando todo lo que pueden conseguir.
Durante mucho tiempo hemos creído que el suministro de cacao en África estaba en problemas y que los comportamientos de compra de los consumidores ya no respaldarían las condiciones en África donde se cultivaba el cacao.
Las miradas se dirigen ahora a América Latina, la cuna original del cacao. Finalmente, estos fabricantes de chocolate se verán obligados a pagar un precio justo por su cacao, lo que permitirá a los productores de cacao no sólo sobrevivir sino también prosperar.
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