¡El Café Panameño está nuevamente en las noticias ya que continúa batiendo récords!
El pequeño y tranquilo pueblo de montaña de Boquete, Panamá, que International Coffee Farms (ICFC) llama hogar, está produciendo algunos de los mejores cafés especiales del mundo.
Cuando creamos ICFC en 2014, sabíamos que esta área tenía todos los atributos naturales necesarios para cultivar y producir increíbles cafés especiales. Los resultados recientes están mucho más allá de lo que esperábamos, pero confirman que hicimos bien al invertir nuestro tiempo y dinero en la construcción de una empresa de cafés especiales aquí.
Con 10 fincas en nuestra cartera (que pronto serán 11), un molino de procesamiento de café en el lugar, un laboratorio de pruebas de café y ahora una cafetería minorista, estamos bien ubicados con la infraestructura para ser parte de la comunidad cafetera aquí. durante muchos años por venir. ¡Y solo estamos comenzando!
Para cierta perspectiva, estos precios récord son para pequeños micro lotes de café de 100 libras y no todo el café se vende por estas cantidades astronómicas.
Pero es agradable estar en un área y un negocio donde esas cosas son posibles.
A continuación se muestra un extracto de una respetada revista de café llamada Noticias diarias del café.
¡Disfrutar!
Una geisha de proceso natural del Lamastus Family Estates en Boquete, Panamá, obtuvo $803 por libra ayer en el Subasta de café verde lo mejor de Panamá alojado por el Asociación de Cafés Especiales de Panamá.
Es el precio más alto por libra jamás pagado en la subasta de café, y la compra continúa una tendencia en el mercado de cafés especiales de alta gama en el que están gastando compradores de Asia, Australia, Europa y EE. UU. cantidades de dinero sin precedentes para asegurar lo que creen que es lo mejor de lo mejor.
El precio máximo previo pagado en la subasta Best of Panama fue $601 por libra para otra geisha el año pasado producido por Hacienda La Esmeralda. En ese momento, ese era el precio más alto jamás pagado por el café verde por libra.
Toda la subasta, que involucró 49 lotes, la mayoría de los cuales eran variedades Geisha, rompió los máximos de subastas anteriores en todos los ámbitos. Se subastaron casi 6,000 libras de café en total, en cajas de 50 libras, con una oferta ganadora promedio de $98.68 por libra. Solo nueve lotes recibieron menos de $50 por libra.
El postor ganador por el lote de $830 por libra “Elida Geisha Green Tip Natural” de Lamastus fue Taiwán Café de oro negro Co. Empresa de tostado japonesa Café Sazahizo otra oferta ganadora de $661 por libra por una fracción del mismo café. La tercera oferta más alta fue realizada por una organización llamada Daitogiken, Inc., que pagó $216 por libra por una Geisha producida en la granja Windy Ridge de Café de especialidad longboard en Boquete.
Para poner algunas de estas cifras en perspectiva, el precio de la bolsa de productos básicos de Nueva York, o precio "C", para el café arábica se cotiza hoy a $1.11 por libra, lo que, según todas las cuentas, no coincidiría con el costo de producción por libra en gran parte del mundo en crecimiento.
English 
Español