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Entendiendo el Peini Cacao - Instalaciones de procesamiento y fábrica

El procesamiento de los granos de cacao se lleva a cabo en Belice. Cada árbol se maneja individualmente y los granos de cada árbol se cosechan, luego se fermentan y se secan, utilizando un sistema de 3 niveles con secado solar pasivo. Luego son seleccionados y clasificados a mano por el equipo de profesionales en Belice, quienes luego procederán a almacenar y preparar el cacao para la exportación.

Una vez que el cacao esté listo para la exportación, será enviado a la nueva fábrica en Boquete, en las tierras altas de Panamá, que forma parte de la Oferta de Peini Cacao Plantation, LLC. Una vez en Panamá, el proceso de fabricación se realiza con maquinaria nueva adquirida en Italia, para la producción de chocolate a gran escala. A medida que se agreguen gradualmente equipos nuevos y más grandes a la nueva fábrica, mejorará la eficiencia y reducirá los costos de producción.

La fábrica tiene su sede en Panamá porque el país ofrece muchas ventajas. Es una economía basada en el dólar, lo que facilita que se realicen las transacciones. También tiene un sistema bancario sólido con muchos servicios bancarios disponibles. Y en términos de logística, por el Canal de Panamá y la ubicación estratégica del país, es muy competitivo en precio y ofrece facilidad de transporte de productos tanto por aire como por mar, a cualquier parte del mundo.

El equipo ejecutivo también vive en Panamá; por lo tanto, están muy familiarizados con el mercado panameño y los requisitos necesarios para los asuntos relacionados con los negocios. Y el mercado local panameño es diez veces mayor que el de Belice, por lo que se espera que las ventas locales proyectadas superen las ventas actuales en Belice.

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Darren Doyle
Darren Doyle
Co-Fundador y Presidente de AgroNosotros
Llamada gratuita en EE. UU. / Canadá 877-208-7988
Directo + 520-226-9119
Panamá Cellular + 507-6067-1091
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