La temporada de cosecha de café en Panamá es una vez al año. A partir de octubre, en las tierras bajas de las fincas que poseemos, y hasta marzo / abril para las ubicadas en las regiones cafeteras más altas. Para nosotros, la temporada de cosecha comienza en las fincas Cuatro Caminos, Dona Linda y Loma de Los Cedros. Todo ello situado entre los 1.350 y los 1.550 metros. (sólo
Junio marcará el quinto año desde que fundamos International Coffee Farms (ICFC) en Panamá. Es un cliché decir que el tiempo ha pasado volando, pero realmente lo ha hecho. Cuando miramos con lo que empezamos, que era una idea, sin personal ni granjas. Hasta donde estamos ahora con 12 fincas cafetaleras, 49 empleados, una planta en pleno funcionamiento
Bienvenido de nuevo a la parte 4 de la serie de artículos sobre nuestras prácticas agrícolas sostenibles, de Valentina Pedrotti, nuestra bióloga interna y analista de la cadena de valor. En la parte 3, Valentina te llevó a nuestro “hotel de lombrices” y te explicó el sistema de vermicompostaje que hemos implementado. Ahora, estamos listos para analizar los resultados y transferir los productos a nuestras fincas. Tomar
Esperamos que haya disfrutado los dos primeros segmentos de nuestra serie de informes agrícolas de Valentina Pedrotti, nuestra bióloga interna y analista de la cadena de valor. A menudo nos escucha hablar sobre el "Arte de la ciencia del café" de International Coffee Farms (ICFC) y cómo implementamos prácticas agrícolas modernas para diseñar nuestras fincas de café para producir el mejor café especial posible. Está
¡Bienvenido de nuevo a la próxima actualización de esta serie de informes de nuestra propia bióloga interna y analista de cadenas de valor, Valentina Pedrotti! Esta serie está diseñada para brindarle una mayor comprensión del "Arte de la ciencia del café" que se está implementando en toda nuestra red de 10 (¡pronto serán 11!) Fincas de café de especialidad en Panamá.
Hablamos regularmente sobre cómo aplicamos el “Arte de la Ciencia del Café” en nuestras fincas cafetaleras. Es un “Arte” y es una “Ciencia”. Por eso contamos con 2 Ingenieros Agrónomos y un Biólogo en nuestro equipo. A estas alturas, todos deberían estar familiarizados con Valentina Pedrotti, nuestra bióloga interna y analista de la cadena de valor, pero es posible que no lo estén
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