Después de 5 años: Mejorando la calidad, cultivo y procesamiento del café
Junio marcará el quinto año desde que fundamos International Coffee Farms (ICFC) en Panamá. Es un cliché decir que el tiempo ha pasado volando, pero realmente lo ha hecho. Cuando miramos con lo que empezamos, que era una idea, sin personal ni granjas. Hasta donde estamos ahora con 12 fincas cafetaleras, 49 empleados, una planta en pleno funcionamiento
sigue leyendoNuestra primera producción de humus en ICFC se ha aplicado en la Región de Jaramillo
Bienvenido de nuevo a la parte 4 de la serie de artículos sobre nuestras prácticas agrícolas sostenibles, de Valentina Pedrotti, nuestra bióloga interna y analista de la cadena de valor. En la parte 3, Valentina te llevó a nuestro “hotel de lombrices” y te explicó el sistema de vermicompostaje que hemos implementado. Ahora, estamos listos para analizar los resultados y transferir los productos a nuestras fincas. Tomar
sigue leyendoAnalizando y Mejorando Nuestro Suelo – Fase 2
¡Bienvenido de nuevo a la próxima actualización de esta serie de informes de nuestra propia bióloga interna y analista de cadenas de valor, Valentina Pedrotti! Esta serie está diseñada para brindarle una mayor comprensión del "Arte de la ciencia del café" que se está implementando en toda nuestra red de 10 (¡pronto serán 11!) Fincas de café de especialidad en Panamá.
sigue leyendoAnalizando y mejorando nuestro suelo
Hablamos regularmente sobre cómo aplicamos el “Arte de la Ciencia del Café” en nuestras fincas cafetaleras. Es un “Arte” y es una “Ciencia”. Por eso contamos con 2 Ingenieros Agrónomos y un Biólogo en nuestro equipo. A estas alturas, todos deberían estar familiarizados con Valentina Pedrotti, nuestra bióloga interna y analista de la cadena de valor, pero es posible que no lo estén
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